牛肉拉面，正宗称谓应该是：兰州清汤牛肉面，是兰州最具特色的大众化经济小吃。牛肉面馆在
兰州市星罗棋布，无论大街小巷，至少都有一两家。
作为早餐，牛肉面是兰州人生活中不可或缺组成部分。清汤牛肉面手工拉成，有粗细几种规格，
有“一清、二白、三红、四绿、五黄”特点。
搅匀了的面，如果不着急赶路，平凉路的金鼎、武都路的马子禄、张掖路的民族餐厅最具特色，
有些甚至推出更多形状规格的套餐。另外还有“蓬灰牛肉面”“萨达姆牛肉面”也不错。
牛肉面可以加肉，加汤，加鸡蛋，加萝卜片。注意，萝卜片可是很好吃啊····
其实这东西跟咱西安的牛羊肉泡馍一样，名店一般都是外地人慕名来的。要吃原汁原味的，还是
在背街小巷。我们在雁滩高速路口附近，庙摊子路上的厚粮牛肉面馆吃的，应该很正宗····
除过名店套餐外，兰州统一价3.5一碗。加料另算，一般一份一块。
这篇文章来自:温馨家居网 (http://www.jjto.com),本文详细出处请访问以上网站.
