这个菜是上次在珍爱年华吃过的~
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现在凭记忆仿制一下~~~:)


直接来看东西:

来看黄鱼一条(当然,这个不是严格意义上的黄鱼,但是经济能力所能承受的范围之内也就只有这个了~)



鱼去鳞,顺背部下刀开背



剔去脊骨



流水下洗净内脏~~



来看腌料:
料酒、金兰油膏、李派林喼汁、沙茶酱



将以上调料混合在碗中



均匀刷满鱼腹腔内,腌2小时以上~



将腌好的鱼从冰箱里取出,冲去腌料



鱼腹向下,放在铺好锡纸的烤盘中~



放入烤箱,180度30分钟
期间准备肉松



将烤好的鱼取出,然后在中部撒上一线肉松~



再次入烤箱,烤至肉松散发出香味即可~


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