p { line-height:150%; } 爱莲说——武汉支点设计原创作品图片:1.JPG![]()
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灰镜——武汉支点设计出品
2010-12-28 11:26
灰镜——武汉支点设计出品本案地址：武昌 南湖金地格林建筑面积：130平米 平层 房型：三室两厅两卫设计风格：现代简约硬装造价：16万方案设计：琥珀工作组 整个空间以现代简约为设计的主导，黑色与白色带出强烈对比，用以不同深浅的咖啡色缓和，来营造出现代温馨的效果。 吃饭打包，请不要随便用一次性的餐盒哦！有剧毒的！
2010-3-24 09:32我们所说的饭盒，正是我们日常所熟悉的一次性白色塑料餐盒。2010年3月中旬,董金狮所在的民间环保机构在北京两家著名的饭店“老边饺子”和“东来顺涮羊肉”消费、打包之后，将餐盒送往一家专业的检验机构检测。检测结果触目惊心：两家饭店使用的餐盒虽然生产厂家不同，但检测结果显示，它们的正己烷蒸发残渣均超过国家标准20倍，而乙酸蒸发残渣则超标了近150倍。这意味着，如果长时间用这种餐盒盛放含有油和醋的食物，人们将会“吃掉1／3的餐盒”。如今，想要避开这样的“黑心餐盒”实在不是件容易的事情。作为国际食品包装协会的秘书长，董金狮表示目前市面上的一次性餐盒“合格率还不到一半”。
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春天吃香椿芽有利于保健
2010-3-24 08:31每年农历三月份，正是香椿芽上市的大好季节。香椿入馔，不仅能烹调出各种特色菜肴，还具有防病治病的作用，是一种医食同源的天然绿色保健食品。它的品种有两个类型：一是紫香椿，幼芽儿绛红色，富光泽，香味浓，油脂含量高；二是绿香椿，幼芽儿绿色，香味较淡，油脂较少。现代营养学分析，香椿芽儿的维生素含量，比番茄高1倍以上。香椿中还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等多种元素，居木本蔬菜之冠。此外，还有大量的粗纤维、胡萝卜素、尼克酸等。香椿的吃法很多，最常见的菜肴做法如下：
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世界“醉人”的国家排行
2010-3-23 14:24TOP 9：古巴 代表酒类：朗姆酒(RUM) 朗姆酒的原产地就是在古巴共和国，很多人可能想不到，在市场经济萎缩的情况下，古巴的“哈瓦那俱乐部”品牌朗姆酒的销量就以每年13%-14%的速度增长。2008年，总销量达到了340万箱(约为3.3亿美元)。每年的朗姆酒大赛几乎让全世界的调酒师们趋之若鹜。 朗姆酒其实是古巴人的一种传统酒 。它在生产中保留的传统的工艺，并且经过一代一代的相传，一直保留至今。朗姆酒又称火酒，它的绰号又叫海盗之酒，因为过去横行在加勒比海地区的海盗都喜欢喝朗姆酒。 朗姆酒属于天然产品，用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。整个生产过程从对原料的精心挑挑选，随后生产的酒精蒸馏，甘蔗烧酒的陈酿，把关都极其严格。 朗姆酒的质量由陈酿时间决定，有一年的，有好几十年的。生产过程中除去了重质醇，把使人愉悦的酒香给保存了下来。 古巴朗姆酒的历史，是古巴共和国历史不可分割的一部分。朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。 但古巴人说的甘蔗烧酒，就是用甘蔗汁酿造的烧酒，在安的列斯群岛，哥伦比亚，洪都拉斯以及墨西哥都生产这种烧酒，都是用制糖甘蔗糖蜜经发酵蒸馏获得的，所不同的的是古巴朗姆酒清澈透明，具有一股愉悦的香味，是古巴朗姆酒生产过程的一个特色。 知名指数：★★ 酒文化指数：★★ 综合指数：★★ 朗姆酒饮用知识： 朗姆酒的饮用也是很有趣的。在出产国和地区，人们大多喜欢喝纯朗姆酒，不加以调混。实际上这是品尝朗姆酒最好的作法。而在美国，一般把朗姆酒用来调制鸡尾酒。 朗姆酒的用途很多，因为烧焦的蔗糖有强烈的香味，所以朗姆酒也经常用于在烹饪上制作糕点、糖果、冰淇淋以及法式大菜的调味。除此之外，朗姆酒饮用时还可加冰、加水、加可乐和加热水。据说用热水和黑色朗姆酒兑在一起，便是冬天治感冒的特效偏方。在加工烟草时加入朗姆酒可以增加风味。 TOP 8：日本 代表酒类：清酒(SAKE) 日本人把喝酒当成工作，每天下班，必到酒巴店报到，重大决定不在办公室里，而在黄汤下肚的酒店里。同时谁升谁迁，一概是要喝酒的，酒巴成了日本男人的天堂，下班后都要尽情在里面享受够了，才拖着醉态的步子回家。以这种方式饮酒的日本人是为了从工作压力下解脱出来，从中享受酒中的轻松洒脱。 并且每年成人节(元月15日)，日本年满20周岁的男男女女都穿上华丽庄重的服饰，所谓男着吴服，女穿和服，与三五同龄好友共赴神社祭拜，然后饮上一杯淡淡的清酒(据日本法律规定不到成年不能饮酒)，在神社前合照一张饮酒的照片。此节日的程序一直延至今日不改，由此可见清酒在日本人心目中的地位。 日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。据中国史书记载，古时候日本只有“浊酒”，没有清酒。后来有人在浊酒中加入石炭，使其沉淀，取其清沏的酒液饮用，于是便有了“清酒”之名。公元7世纪中叶之后，朝鲜古国百济与中国常有来往，并成为中国文化传人日本的桥梁。 因此，中国用“曲种”酿酒的技术就由百济人传播到日本，使日本的酿酒业得到了很大的进步和发展。奈良县的三轮神社、京都府的松尾神社、梅之宫神社在日本因供奉酒神而非常著名。三家神社所供奉的酒神代表了日本酿酒技术在不同时期的情况。 在日本全国各地都能喝到地道的日本清酒，路边也有不少小摊位出售清酒、拉面等小吃，所以几乎可以随时随地享用。更可以再野炊的时候带上两瓶，一边观赏风景一边品酒，尤其是坐在樱花树下，更是别有一番风味。 知名指数：★★★ 酒文化指数：★★★ 综合指数：★★★ 清酒饮用知识： 清酒喝法有两种，在产品分类上会分热喝、冷喝清酒两种，但实际上一般清酒都是可热可冷饮用的。热喝是用热水温热，不能煮沸；冷喝是放置冷藏，不可加冰。清酒是种很随和易饮的酒。说它随和，是因为它几乎与任何食材都能搭配到一起，特别是东方菜肴。这有点像中国的白酒，只是没那么高的度数。 TOP 7：墨西哥 代表酒类：龙舌兰酒(TEQUILA) 龙舌兰酒又称“特基拉酒”，是墨西哥的特产，被称为墨西哥的灵魂。特基拉其实是龙舌兰酒一族的顶峰，只有在某些特定地区、使用一种称为蓝色龙舌兰草(Blue Agave)的植物做为原料所制造的此类产品，才有资格冠上Tequila之名。 特基拉是墨西哥的一个小镇，此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒，是因为此酒的原料很特别，以龙舌兰为原料。将新鲜的龙舌兰割下后，浸泡24小时，榨出汁来，汁水加糖发酵两天至两天半，然后两交蒸馏，香气突出，口味凶烈，然后放入橡木桶中陈酿，色泽和口味都 更加醇和，出厂时酒度一般40-50度。 早在西元三世纪时，居住于中美洲地区的印第安文明早已发现发酵酿酒的技术，他们取用生活里面任何可以得到的糖份来源来造酒，除了他们的主要作物玉米，与当地常见的棕榈汁之外，含糖份不低又多汁的龙舌兰，也很自然而然地成为造酒的原料。 以龙舌兰汁经发酵后制造出来的Pulque酒，经常被用来作为宗教信仰用途，除了饮用之后可以帮助祭司们与神明的沟通，他们在活人祭献之前会先让牺牲者饮用Pulque，使其失去意识或至少降低反抗能力，而方便仪式的进行。 知名指数：★★★★ 酒文化指数：★★★ 综合指数：★★★ 龙舌兰酒饮用知识： 墨西哥人对特基拉酒情有独钟，常净饮，每当饮酒时，先在手背上倒些海盐末来吸食，然后用腌渍过的辣椒干、柠檬干佐酒，恰似火上加油，美不胜言。特基拉酒常作鸡尾酒的酒基。 TOP 6：英国 代表酒类：苏格兰威士忌(WHISHKEY) 苏格兰著名诗人彭思有句名言“自由与威士忌同在。”真可谓一语出苏格兰的酒文化。有品位的男人都拒绝不了“液态黄金”威士忌的诱惑，尤其是苏格兰威士忌特有的强劲、浓郁、引人入胜的烟熏泥煤味，那感染力强、极具个性的口感，只要一开始从心底接受它，一辈子都会是苏格兰威士忌的信徒。 威士忌这个字来自苏格兰古语，意为生命之水。虽然目前对于威士忌的起源已不可考，但是较能确定的是，威士忌在苏格兰地区的生产已经超过了五百年的历史，因此一般也就视苏格兰地区是所有威士忌的发源地。有关苏格兰威士忌最早的文字记录是在1494年，当时的修道士约翰.柯尔(John Cor)购买了8筛麦芽，生产出了35箱威士忌。 Bushmill酿酒厂位于爱尔兰北部沿岸的Antrim市，与苏格兰的Kindred半岛只有十七英里。实际上，苏格兰威士忌的产地堪布尔顿(Camp Belton)距离Bushmill要比在爱拉岛上的酿酒厂更近一些。传说中在爱尔兰和苏格兰赫布里底群岛之间有一个水下长桥，而离Bushkill仅两英里的阿尔斯特(Ulster)岸边的巨大玄武岩石堤就是这个长桥的最南端。这个传说似乎印证了爱尔兰和苏格兰的历史渊源，当然这也体现在威士忌酒上。 知名指数：★★★★★ 酒文化指数：★★★ 综合指数：★★★★ 威士忌饮用知识： 威士忌最常规的饮用方法是单饮、加梳打水、加冰。当然也可以拿来调酒，做酒精饮料但不如爱尔兰威士忌的鸡尾酒饮品多。 下面就是几种经典的威士忌的喝法。在玻璃杯内放入冰块，分别注入威士忌、干马天尼酒和甜马天尼酒。充分混合后倒入另一个冰冻玻璃杯内。切一片橙子皮在火上烤一下，待散出香味后放入酒中。威士忌碎冰——适量的威士忌，柠檬汁，糖水，苹果汁，薄荷叶和姜汁啤酒。 所有配方一起在波士杯中摇匀(除了姜汁啤酒)，滤冰倒入加有碎冰的杯子里，上面注入姜汁啤酒，薄荷叶做为装饰。完美品尝——适量的威士忌，半杯冰块。这是适合任何时候饮用的最为经典的方法。当舌尖被威士忌的醇美感觉和冰块的丝丝凉意包围的时候，这份享受可称为极致。 TOP 5：俄罗斯 代表酒类：伏特加(VODKA) 俄罗斯以生产“伏特加”著名。伏特加是烈酒，饮时令喉咙“燃烧”。俄罗斯人饮酒习惯也是大杯，而且要干杯，否则就不是真正的男人，所以一瓶酒打开后就没有机会再盖起来了。 伏特加约14世纪开始成为俄罗斯传统饮用的蒸馏酒。传说克里姆林宫楚多夫(意为“奇迹”)修道院的修士用黑麦、小麦、山泉水酿造出一种“消毒液”，一个修士偷喝了“消毒液”，使之在俄国广为流传，成为伏特加。 但17世纪教会宣布伏特加为恶魔的发明，毁掉了与之有关的文件。在1812年，以俄国严冬为舞台，展开了一场俄法大战，战争以白兰地酒瓶见底的法军败走于伏特加无尽的俄军而告终。 伏特加酒分两大类，一类是无色，无杂味的上等伏特加；另一类是加入各种香料的伏特加(Flavored Vodka)。伏特加的制法是将麦芽放入稞麦、大麦、小麦、玉米等谷物或马铃薯中，使其糖化后，再放入连续式蒸馏器中蒸馏，制出酒度在75%以上的蒸馏酒，再让蒸馏酒缓慢地通过白桦木炭层，制出来的成品是无色的，这种伏特加是所有酒类中最无杂味的。 俄罗斯人在喝“伏特加”时，必先从喉咙里发出“咕噜”声，相传这是彼得大帝留下来的，几百年已形成传统。彼得大帝可说是酒国之君，自己爱喝不说，犒赏得力部下，就是请他免费喝酒。 彼得大帝的办法是：在他的下巴盖一个官印，只要在官印还没有洗掉之前，仰起下巴，发几响浓重喉音，就可免费出入任何一家酒店。俄罗斯人这种豪情，别国的人不一定学得好，中国人也比不上。俄国人为了享受饮酒，什么也不顾。 知名指数：★★★★★ 酒文化指数：★★★★ 综合指数：★★★★ 伏特加饮用知识： 伏特加地道的喝法，还是纯饮和冰镇后饮用。好的伏特加放入冷冻库不结冰，所以，个中好手就喜欢将冰冻过的伏特加用小杯，仰首饮尽。一入口舌喉马上被冰封，再流入胃部，就如熊熊火焰在燃烧。不能喝的人，最好先做些打底的前置作业，老手会先吃几片涂过奶油的面包，让胃壁有足够的油脂减缓对酒精的吸收。 TOP 4：法国 代表酒类：香槟(CHAMPAGNE) 相比之下法国人饮酒喜欢细品慢饮，他们一定要把酒从舌尖慢慢滑到喉头，因为酒一落食道，再好的味道就尝不出了，所以愈是好酒愈要慢饮。法国的香槟是世界闻名的。香槟是为喜庆准备的，只要遇到喜庆之日，法国人就打开香槟，共同举杯庆祝。法国甚至有几个学校专门设置酒类的专业，教人如何搭配酒杯、菜品，如何品尝酒品等等。 香槟在罗马凯撒大帝征服高庐时代就有了。早期的香槟是无泡的，现在仍有无泡的香槟酒。不过全世界的人对有泡的香槟是比较熟悉的，其发泡的原因，是由于酒的密封的瓶中有了第二次的发酵之故。 精美的法国香槟酒，是用黑、白两种葡萄混合制成的，葡萄汁要很快的榨出，以免果皮影响了汁的颜色。另外还有玫瑰色香槟和白葡萄香槟，玫瑰色是来自黑葡萄皮囊在酒中的染色，或加入一些红葡萄桌酒。 真正的香槟酒，只有巴黎东北部的RHEIMS和EPERNAY地方出产。其他国家生产的酒，大都以法国的制造法为范本，也有以简化的方法制造的。大多数的香槟酒，味道都不错，如果在酒会上只重量而不重质，用香槟酒来调些混合饮料。 在过去的100年里，香槟的名称被无休止地滥用，美国有上百万瓶的劣质起泡酒标着“香槟”的字样。为保护这个民族骄傲，法国人在全世界打了700多个官司来维护香槟酒名称的纯洁性，目的是为了让大家知道——“只有来自法国香槟产区的起泡葡萄酒才能配得起香槟这个名字！” 知名指数：★★★★★ 酒文化指数：★★★★ 综合指数：★★★★ 香槟饮用知识： 香槟酒的味道醇美，适合任何时刻饮用，配任何食物都好；如举行大的宴会，用香槟比其他混合酒还恰当。在婚礼和受洗仪式上，也适合用来干杯，它也是第一流的调酒配料，而且价格也不太贵。一般来说，香槟是在餐前饮用的，因为佐餐的酒一般是葡萄酒。香槟用来佐伴鹅肝酱或甜品。在特殊情况下，也可以用它贯穿全餐，但不要与烤肉同用。否则烟味夺走酒味，就浪费了。 香槟开后最好一次喝完，如想留起来，要用特制瓶塞，并放在冷凉的地方。打开过的香槟如气泡已消失，第二天仍可喝，或用作烹调也好。 TOP 3：中国 代表酒类：黄酒(RICE WINE) 中国古代有月下独酌；有醉里挑灯看剑；有酒后狂草等等不胜枚举的事情。古人对酒的爱好与今人相同——饮一世还不够，下世还要努力。中国人喜欢豪饮，酒必大杯，否则不过瘾。所以才有武松式的大碗喝酒，大块吃肉之说。有英雄美人式的喝法；有竹林七贤式的喝法。 之所以没有选择白酒作为中国酒的代表，是因为白酒之根在黄酒，黄酒在中国饮食文化史上据有领先的地位，历史更为悠久，也是世界三大酿造酒(即黄酒、葡萄酒和啤酒)之一。 黄酒是中国的民族特产，也称为米酒，属于酿造酒，由于其酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。大概可以追溯到公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝这1800年的时间。 唐宋时期绍兴酒进入到全面发展阶段，声名也随着李白、杜甫、白居易等著名诗人的唱吟广为传播。同时，在当时政府的鼓励和提倡下，原来已有浓厚基础的绍兴酿酒事业也更为发达，绍兴酒也基本上定型。作为一种酒中瑰宝，作为一种国宴专用酒，绍兴酒在历年来国内各种展评中获得的殊荣更是数不胜数，难以一一例举。像早在1952年在北京举行的第一届全国评酒会上，“古越龙山”加饭酒就被评为全国八大名酒之一，获国家名酒称号。 知名指数：★★★★★ 酒文化指数：★★★★★ 综合指数：★★★★★ 黄酒饮用知识： 黄酒的最佳品评温度是在38℃左右。在黄酒烫热的过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时，脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。 因此，黄酒烫热喝是有利于健康的。 黄酒的配餐也十分讲究，以不同的菜配不同的酒，则更可领略黄酒的特有风味，以绍兴酒为例：干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘；半干型的加饭酒，宜配肉类、大闸蟹；半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类；甜型的香雪酒，宜配甜菜类。 TOP 2：意大利 代表酒类：葡萄酒 
意大利人是一个嗜酒的民族，每一个意大利人几乎都是鼻子红红的，据说与饮酒有关。意大利最盛行的一种酒叫做“维诺”的葡萄酒，盛在大肚细颈的玻璃瓶里。这种酒颜色紫红，烈性不大，略带酸甜，售价不贵，是意大利人的家常饮料，无论中饭晚饭，男人女人，很少不唱酒的。客人来了，也以酒相待。有时候喝咖啡，也在其中掺上一些酒，以增加其香味。 意大利和葡萄酒的关系是紧密而悠久的。古希腊人称意大利为Enotria，也就是葡萄酒的土地。这个名字在当今仍然是名副其实的，因为意大利所属的每一个大区都生产自己的葡萄酒。葡萄酒是真正联系这片土地的字眼。意大利目前的葡萄酒产量已经超过了法国，占世界葡萄酒总产量的1/4。 关于葡萄酒的起源，众说纷纭。但我们可以确切地说，至少在7000多年前，人类就已经饮用葡萄酒了。意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一。坎帕尼亚大区，我们最熟悉的是充满传奇的庞贝古城，这里是被嗜酒的古罗马人称为“Campania Felix”(“葡萄酒最佳地”)，是南意大利一颗璀璨的葡萄酒明珠。 但历史文化对经济发展生成负面影响。葡萄品种古老、复杂和繁多以及冗长的酒厂和酒的名字都对其推广产生负面作用。最近20年，大量新派酿酒师引进外国葡萄品种，大量减产以提高质量和以小法国橡木桶替换大型旧木槽来酿酒，一连串的改革措施近年已取得实际成效，再加上每年的大型国际葡萄酒和烈酒展(Vinitaly)和政府严格要求酒厂遵守DOC特许规定，意大利酒已名声大振。 知名指数：★★★★★★ 酒文化指数：★★★★★ 综合指数：★★★★★ 葡萄酒饮用知识： 葡萄酒是一种佐餐酒，通常是在进餐或宴会时饮用。一般大众化的原则是红肉配红酒，白肉配白酒。不一定要跟从红肉配红酒、白肉配白酒的原则，有时如重口味的红烧鱼也可搭配清淡的红酒，口味较重的家禽类食物也可配浓郁的白酒及清淡一点的红酒。饮用葡萄酒的顺序为：先喝清淡的酒，再喝浓郁的酒。先喝不甜的酒，再喝甜酒。先喝白酒，再喝红酒。先喝年轻的酒，再喝成熟的老酒。 TOP 1：德国 代表酒类：啤酒(BEER) 
德国是世界上啤酒消耗量最大的国家，德国人酷爱喝啤酒，因此德国形成了一种特殊的“啤酒文化”——有悠久的历史、古老的传说和各式酿制方法，还有专属的节庆和舞蹈。由于德国人将喝酒视为每天的“必修课”，各种酒馆、酒屋、小客栈便多似天上的星星。仅人口100万的慕尼黑就有3000多个每天都座无虚席的啤酒馆。 人们也不只是进餐时才喝酒，几乎是随时随地喝。德国各地几乎都有“啤酒公园”，只要太阳一露脸，人们就蜂拥至啤酒公园，尽情享受一下大自然。德国还有一些关于酒的有趣的说话，比如“啤酒冷”与“啤酒尸”。“啤酒冷”形容人落落大方，“啤酒尸”指那些喝得太多躺在路边的人。可见德国人是变着戏法享受啤酒。 人类使用谷物制造酒类饮料已有8000多年的历史。已知最古老的酒类文献﹐是公元前6000年左右巴比伦人用黏土板雕刻的献祭用啤酒制作法。公元前4000年美索不达米亚地区已有用大麦﹑小麦﹑蜂蜜制作的16种啤酒。 今日的德国为世界第二大啤酒生产国，境内共有一千三百家啤酒厂，生产的啤酒种类高达五千多种，而根据官方统计每个德国人平均每年喝掉138公升的啤酒，世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族了。 每年十月的慕尼黑啤酒节是世界上最盛大的民间节日，届时会有来自世界各地的五百多万宾客来此欢度这一盛大的节日。慕尼黑的啤酒节源于1810年为庆贺巴伐利亚的储君德亲王与萨克森-希尔登豪森的黛丽丝公主共结百年之好而举行的一系列庆祝活动。 一百多年来每逢9、10月间，全城街头一派“啤酒气氛”，街上啤酒小吃摊林立，人们坐在长条木板椅上，手捧能装一公升啤酒的陶瓷大杯，尽情畅饮，整个城市一片欢腾，几百万升啤酒，几十万支香蕉被一扫而光。慕尼黑人的“啤酒肚”也向人们展示他们的能喝善饮。 知名指数：★★★★★★ 酒文化指数：★★★★★★ 综合指数：★★★★★★ 啤酒饮用知识： 啤酒因该存放在10度左右的环境中，温度过高，泡沫多而保持不久，温度过低，泡沫减少并苦味加重。饮用时尽量用大杯，以使啤酒在室温中不至急剧升温。油是啤酒的大敌，为此，斟酒八成满，一杯酒要尽快喝完，吃罢荤菜擦嘴后喝酒。 喝啤酒不要一点一点吸，和徐徐下咽，而应该大口的喝下，这样可以避免酒在口中升温，是苦味加重。啤酒几乎适合搭配任何食物，海鲜类除外，很适合休闲场合引用，比如聚会派对。
意大利人是一个嗜酒的民族，每一个意大利人几乎都是鼻子红红的，据说与饮酒有关。意大利最盛行的一种酒叫做“维诺”的葡萄酒，盛在大肚细颈的玻璃瓶里。这种酒颜色紫红，烈性不大，略带酸甜，售价不贵，是意大利人的家常饮料，无论中饭晚饭，男人女人，很少不唱酒的。客人来了，也以酒相待。有时候喝咖啡，也在其中掺上一些酒，以增加其香味。 意大利和葡萄酒的关系是紧密而悠久的。古希腊人称意大利为Enotria，也就是葡萄酒的土地。这个名字在当今仍然是名副其实的，因为意大利所属的每一个大区都生产自己的葡萄酒。葡萄酒是真正联系这片土地的字眼。意大利目前的葡萄酒产量已经超过了法国，占世界葡萄酒总产量的1/4。 关于葡萄酒的起源，众说纷纭。但我们可以确切地说，至少在7000多年前，人类就已经饮用葡萄酒了。意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一。坎帕尼亚大区，我们最熟悉的是充满传奇的庞贝古城，这里是被嗜酒的古罗马人称为“Campania Felix”(“葡萄酒最佳地”)，是南意大利一颗璀璨的葡萄酒明珠。 但历史文化对经济发展生成负面影响。葡萄品种古老、复杂和繁多以及冗长的酒厂和酒的名字都对其推广产生负面作用。最近20年，大量新派酿酒师引进外国葡萄品种，大量减产以提高质量和以小法国橡木桶替换大型旧木槽来酿酒，一连串的改革措施近年已取得实际成效，再加上每年的大型国际葡萄酒和烈酒展(Vinitaly)和政府严格要求酒厂遵守DOC特许规定，意大利酒已名声大振。 知名指数：★★★★★★ 酒文化指数：★★★★★ 综合指数：★★★★★ 葡萄酒饮用知识： 葡萄酒是一种佐餐酒，通常是在进餐或宴会时饮用。一般大众化的原则是红肉配红酒，白肉配白酒。不一定要跟从红肉配红酒、白肉配白酒的原则，有时如重口味的红烧鱼也可搭配清淡的红酒，口味较重的家禽类食物也可配浓郁的白酒及清淡一点的红酒。饮用葡萄酒的顺序为：先喝清淡的酒，再喝浓郁的酒。先喝不甜的酒，再喝甜酒。先喝白酒，再喝红酒。先喝年轻的酒，再喝成熟的老酒。 TOP 1：德国 代表酒类：啤酒(BEER) 德国是世界上啤酒消耗量最大的国家，德国人酷爱喝啤酒，因此德国形成了一种特殊的“啤酒文化”——有悠久的历史、古老的传说和各式酿制方法，还有专属的节庆和舞蹈。由于德国人将喝酒视为每天的“必修课”，各种酒馆、酒屋、小客栈便多似天上的星星。仅人口100万的慕尼黑就有3000多个每天都座无虚席的啤酒馆。 人们也不只是进餐时才喝酒，几乎是随时随地喝。德国各地几乎都有“啤酒公园”，只要太阳一露脸，人们就蜂拥至啤酒公园，尽情享受一下大自然。德国还有一些关于酒的有趣的说话，比如“啤酒冷”与“啤酒尸”。“啤酒冷”形容人落落大方，“啤酒尸”指那些喝得太多躺在路边的人。可见德国人是变着戏法享受啤酒。 人类使用谷物制造酒类饮料已有8000多年的历史。已知最古老的酒类文献﹐是公元前6000年左右巴比伦人用黏土板雕刻的献祭用啤酒制作法。公元前4000年美索不达米亚地区已有用大麦﹑小麦﹑蜂蜜制作的16种啤酒。 今日的德国为世界第二大啤酒生产国，境内共有一千三百家啤酒厂，生产的啤酒种类高达五千多种，而根据官方统计每个德国人平均每年喝掉138公升的啤酒，世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族了。 每年十月的慕尼黑啤酒节是世界上最盛大的民间节日，届时会有来自世界各地的五百多万宾客来此欢度这一盛大的节日。慕尼黑的啤酒节源于1810年为庆贺巴伐利亚的储君德亲王与萨克森-希尔登豪森的黛丽丝公主共结百年之好而举行的一系列庆祝活动。 一百多年来每逢9、10月间，全城街头一派“啤酒气氛”，街上啤酒小吃摊林立，人们坐在长条木板椅上，手捧能装一公升啤酒的陶瓷大杯，尽情畅饮，整个城市一片欢腾，几百万升啤酒，几十万支香蕉被一扫而光。慕尼黑人的“啤酒肚”也向人们展示他们的能喝善饮。 知名指数：★★★★★★ 酒文化指数：★★★★★★ 综合指数：★★★★★★ 啤酒饮用知识： 啤酒因该存放在10度左右的环境中，温度过高，泡沫多而保持不久，温度过低，泡沫减少并苦味加重。饮用时尽量用大杯，以使啤酒在室温中不至急剧升温。油是啤酒的大敌，为此，斟酒八成满，一杯酒要尽快喝完，吃罢荤菜擦嘴后喝酒。 喝啤酒不要一点一点吸，和徐徐下咽，而应该大口的喝下，这样可以避免酒在口中升温，是苦味加重。啤酒几乎适合搭配任何食物，海鲜类除外，很适合休闲场合引用，比如聚会派对。Tags:
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听说这些食物可以让女人的气色红润耶！
2010-3-23 11:09科学的饮食除了饱腹、健体之外，更可以使皮肤得到改善哦。今天，就一起来看看，吃什么东西，可以让肌肤有美丽变化呢? 白白滑滑 低脂酸奶 作为一种健康食物，酸奶的健康功效由来已久。专家称研究将在更多更新的领域发掘酸奶的益处。不只是酸奶，任何发酵的乳制品包括酸乳酒，都含有乳酸菌，能够多方面保护你。八大误区 酸奶不是这样喝
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海南旅游如何做好“海上美食旅游”文章
2010-3-23 01:47为了保护环境，三亚市日前下发通知，将红沙地区的渔排全部“封杀”。作为重要旅游城市的海口，也有大量的海鲜排档分布在西海岸一带，近年来，有关部门多次取缔，但屡禁不止。海上餐饮的发展实际上陷入了恶性循环。 一方面，海上餐饮已经成了海南旅游的一大特色，深受游客欢迎；另一方面，它本身确实也存在一些弊病。海上餐饮，难道真的只能封杀?面对两者的矛盾，我们能否探索一条新的道路，实现生态环境保护与海上美食旅游业发展的双赢?三亚渔排被禁，给海口的海上餐饮发展带来了哪些启示——
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[转帖曝光]大家去解放路万达上面的“拿渡麻辣香锅”可要睁大眼睛了
2010-3-22 17:32时间：2010年3月8日地点：解放路万达楼上“拿渡麻辣香锅”事件：“拿渡麻辣香锅”貌似是北京的一个品牌连锁店，去年去北京的时候朋友很推崇的带着去吃过，品尝之后果然不错。那时候还想着什么时候能在西安开个店，咱也就不用跑那么远去饱口福了。年前得到消息，说是西安也有了“拿渡”，就在新开的万达楼上（貌似是5楼，万达太大转的有点晕）。3.8节那天兴致冲冲的约了2个朋友前去捧场，可是接下来发生的事情却让人愤怒。。。。
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纤体瘦身防癌抗衰:番茄猪肝汤
2010-3-22 13:25春日番茄入汤不仅营养丰富，还是瘦身纤体的好食材，同时可清除体内有毒的物质，防癌抗衰老。猪肝可调节和改善血液循环的生理功能，又是春日养肝的食材。两者合而为汤，益胃、养肝、生津，且鲜美清润可口，是春日时男女老少皆宜的家庭靓汤之一。 材料：番茄2个、猪肝150克、芫荽少许、生姜3片。 烹制：各物分别洗净。番茄切片；芫荽切段状；猪肝切薄片，用生粉、生油、生抽各少许拌腌片刻。起油镬爆香姜，下番茄炒片刻，加入清水1250毫升(5碗量)，滚约10分钟，下猪肝滚至刚熟，下盐，下芫荽便可。为3～4人用。
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聚会+自助餐--啦啦啦！-黑衣天王来了！！
2010-3-19 18:38相约鼎珍源 发 起 人：黑衣天王活动类型：聚餐群员聚会和网友聚会活动时间：2010-03-25 18:30 至 2010-03-25 21:30 (共3小时)报名截止：2010年03月24日活动地点：陕西省 西安市 西安市西南城脚十字路口东南角鼎珍源自助烧烤人数上限：无人数上限无人数上限活动详情：因为缘分我们认识了彼此，相约2010年3月25日，欢聚在鼎珍源自助烧烤城，让网络中的朋友变成生活中真正的朋友吧，欢迎大家踊跃报名
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中国人一年吃300万吨的地沟油，让我们一起来鉴别吧！
2010-3-19 14:07你在早晨的小摊点吃过油条没有？吃过煎饺没有？吃过麻团没有？你在傍晚的烧烤摊点吃过羊肉串羊脆骨烤鱼烤馒头串串香没有？你在路边的小店吃过酸菜鱼水煮鱼和各种各类涮锅锅仔火锅没有？吃过吗，那就真要引起注意了。注意啥？锅里的油呗！中国人一年吃300万吨的地沟油，然而你可知道地沟油的毒性要比砒霜强百倍然而要彻底禁绝地沟油，还需要漫长的10年，10年啊！难道我们还要再吃10年的地沟油吗？
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转：排毒的简单方法...爱惜自己就一定要看的
2010-3-19 01:19★如果肝脏有了毒素表现在：1.指甲表面有凸起的棱线，或是向下凹陷。中医认为“肝主筋”，指甲是“筋”的一部分，所以毒素在肝脏蓄积时，指甲上会有明显的信号。2.乳腺出现增生，经前乳腺的胀痛明显增加。乳腺属于肝经循行路线上的要塞，一旦肝经中有“毒”存在，乳腺增生随即产生，尤其在经血即将排出时，会因气血的充盛而变得胀痛明显。
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最经典的9种替代伟哥的绿色食品(组图)
2010-3-18 13:34核桃 是药三分毒。所以伟哥并不是男性壮阳最佳品。想要有长久的效果并且在生活中持续不断的让自己的状态处于最佳，最好的方式还是食疗和养生。根据专家的意见和书中的记载，最经典的伟哥替代食品就有以下十种。 一、核桃 马来西亚研究人员称，人们平时喜爱吃的核桃具有显著的壮阳作用。马来西亚大学研究人员根据过去两年所做的研究结果得出结论：由核桃抽取物制成的药丸，可以作为伟哥的代替品。中医认为，马大研究发现核桃具有壮阳作用并不稀奇，因为中药书籍早已有记载其可以补肾健脑。当代中医常用核桃入药，或当作食疗，以达到补肾健脑的目的。韭菜 二、韭菜 韭菜不仅质嫩味鲜，营养也很丰富。《本草纲目》中说，韭菜补肝及命门，治小便频数、遗尿等。韭菜因温补肝肾，助阳固精作用突出，所以在药典上有起阳草之名。韭菜籽为激性剂，有固精、助阳、补肾、治带、暖腰膝等作用，适用于阳痿、遗精、多尿等疾患。用韭菜籽研粉，每天早晚各服15克，开水送服，对治疗阳痿有效。狗肉 三、狗肉 狗肉味甘、咸，性温，具有益脾和胃、滋补壮阳作用。《本草纲目》载，狗肉有安五脏，轻身益气，益肾补胃。暖腰膝，壮气力，补五劳七伤，补血脉等功效。用黑豆烧狗肉，食肉饮汤，可治疗阳痿早泄。将熟附煨姜烧的狗肉能温肾壮阳、祛寒止痛。但应注意狗肉性温热，多食可上火。凡热疡及阳盛火旺者，不宜食用。 虾 五、虾 虾味道鲜美，补益和药用作用都较高。祖国医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精，通乳之功。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者，都可将其作为滋补食品。人常食虾，有强身壮体效果。羊肉 六、羊肉 羊肉是冬季的进补佳品。《本草从新》中说，羊肉能补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力。将羊肉煮熟，吃肉喝汤，可治男子五劳七伤及胃虚阳痿等，并有温中去寒、温补气血、通乳治带等功效。鸡蛋 七、鸡蛋 鸡蛋是一种高蛋白食物，与人体蛋白质组成相似，所以鸡蛋蛋白质的人体吸收率高达99.7%(牛奶仅为85%)。专家指出，鸡蛋是增强人体性功能的最佳营养添加剂。据说阿拉伯人在婚礼前几天的饮食以葱烧鸡蛋为主，以保证新婚之夜性爱的美满。而印度医生则建议，夫妻在过性生活之前，应多喝由鸡蛋、牛奶和蜂蜜煮成的大米粥。我国民间也流传着新婚晚餐煎鸡蛋的习俗。
海藻 八、海藻 海藻中的含碘量超过任何其他动植物，而碘缺乏或不足会导致流产、男性性功能衰退、性欲降低。因此，要经常食用一些海藻类食物，如海带、紫菜、裙带菜等。
鱼类 九、鱼类 早在古罗马时期，人们就发现鱼类是滋养性欲的理想食品，特别是鲨鱼肉，作为性爱的催化剂至今仍享有盛誉。研究表明，鱼肉含有丰富的磷和锌等，对于男女性功能保健十分重要，有夫妻性和谐素之说。
海藻 八、海藻 海藻中的含碘量超过任何其他动植物，而碘缺乏或不足会导致流产、男性性功能衰退、性欲降低。因此，要经常食用一些海藻类食物，如海带、紫菜、裙带菜等。鱼类 九、鱼类 早在古罗马时期，人们就发现鱼类是滋养性欲的理想食品，特别是鲨鱼肉，作为性爱的催化剂至今仍享有盛誉。研究表明，鱼肉含有丰富的磷和锌等，对于男女性功能保健十分重要，有夫妻性和谐素之说。Tags:
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现有新鲜野菜发售，数量有限。
2010-3-17 15:53我身处农村自家田地有新鲜野菜。野菜无公害纯绿色食品，野菜的营养绝不是大棚里残留农药的培植菜能比拟的，食用野菜让饮食回归自然让身心得到一次真正的清澈！ 山野菜不仅含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，而且植物纤维更为丰富，有的野菜维生素、矿物质含量比栽种的蔬菜高几倍甚至几十倍。而且大多山野菜生长于山林之中，未受到现代工业和农药化肥的污染，尤为珍贵。
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[原创]请教一下，现在买厨房实惠不？食补养生两不误，文昌豪生炖品楼
2010-3-9 22:05前几天，听同事说高新区附近开了一间茶城。刚好家住得近，又爱喝茶的我就很想去转一转，品一品。没想到这无意之举居然让我发现了一家“隐匿”的酒楼！这酒楼是专卖炖品的，可能是新店的缘故，看似比较低调。酒楼位于茶城的三、四层，逛累了茶城就直接溜达到楼上，寻觅有没有值得一尝的美食。上楼才发现，这间叫文昌豪生的炖品楼看似低调，实则那叫一个奢华。我不禁有点心颤，于是赶紧打电话约了朋友过来，担心兜里银子不够一会出不去门了。这家店的装修挺有特色，炖品是很清润的补品，但这里的环境看起来却是大漠茫茫，几盏藤编灯垂下来，蛮有感觉的。没有散台，只有包间。包间里有点唱机和投影仪，包间服务员应该受过专业训练，气质、服务都还不错。看看菜单，炖品从198元到1288元不等。服务员介绍说这里的炖品每一款都炖制了至少四个小时，不容易啊！198元是酒楼正在做特价的几款炖汤，我和朋友都点了198元的天山雪莲炖鹌鹑。点完后我就纳闷了，这地方没菜谱啊，问了服务才知道，这里只用点汤，剩下的凉菜和热菜都是免费赠送的。真没想到看起来这么豪华的一家店，炖品很高端，但价位完全可以控制啊。凉菜热菜上了一大桌，味道很不错，菜式也做得相当精美，完全是高端酒楼的范儿。加上服务费10%，买单时这么一大桌菜再加上精心炖制的炖品，总共花费了四百多块。朋友很满意，说以后请客上这来真是太划算了，强烈推荐一下。
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虎年除夕（诗一首）
2010-3-1 14:14腊尽旧岁去，一年一除夕。炮竹喧快意，新糕透甜蜜。祭祖烛含泪，思远话归一。女大夸薪厚，儿小晒成绩。年丰红包肥，运畅万事吉。丰盛品年饭，烧鱼又烹鸡。烟抽软中华，酒喝五粮液。终年最辛苦，杯酒敬贤妻。我歌且豪饮，无改老脾气。酒酣新诗成，发博不待机。相坐看春晚，万家共今夕。
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美味的佬米酒
2010-2-27 20:44湖北孝感市生龙酒业有限责任公司，是湖北省的传统的地方风味小吃；孝感米酒，是具有千年历史的地方名吃，它是以优质糯米为原料，用孝感特制的酒曲——风窝酒曲做发酵剂，经糖化发酵制成的。成熟的原汁米酒──米散汤清，颜色碧绿，蜜香浓郁，入口甜美，含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能。 是老幼皆宜的营养佳品。
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